牛肉にガーリックパウダーやクレイジーソルト（塩胡椒だけでも）で下味をつける。

フライパンに少量のサラダ油を敷き焼き色をつける。

全面に焼き色をつけて。

煮汁の酒、みりん、しょうゆを③に入れる

絡めながら蓋をしながら3分したら火を止める。
粗熱を取りジップロックやタッパーに汁ごと入れ2〜３時間冷蔵庫へ。

ドキドキしながらスライスしてください。
スライスオニオンの上にスライスした肉と汁をかけて召し上がってみて。