ไข่เจียวทอดซอสน้ำปลา
เจอเมนูนี้ในเฟส ดูน่ากินดีเลยเอามาลองทำกินดูบ้าง ทำง่ายและอร่อยมากเลยครับ ข้อระวังอย่างเดียวเลยคือน้ำปลาแต่ละยี่ห้อเค็มไม่เท่ากัน ระวังจะใส่เยอะเกินไปจะเค็มมาก รสชาติจานนี้จะเค็มหวานกลมกล่อม
ไข่เจียวทอดซอสน้ำปลา
เจอเมนูนี้ในเฟส ดูน่ากินดีเลยเอามาลองทำกินดูบ้าง ทำง่ายและอร่อยมากเลยครับ ข้อระวังอย่างเดียวเลยคือน้ำปลาแต่ละยี่ห้อเค็มไม่เท่ากัน ระวังจะใส่เยอะเกินไปจะเค็มมาก รสชาติจานนี้จะเค็มหวานกลมกล่อม
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตอกไข่ลงในชามผสม ตีให้เข้ากันไม่ต้องปรุงรสอะไร พักไว้
- 2
ใส่น้ำตาล น้ำปลา และน้ำเปล่าในถ้วยผสม ใช้ไฟเบา ตีจนน้ำตาลละลาย ปิดไฟ พักไว้
- 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันซัก 1-2 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟแรง พอน้ำมันร้อน เทไข่ที่ตีไว้ลงไป ปรับไฟเป็นไฟกลาง ทอดเหมือนกับทอดไข่เจียวปกติ
- 4
พอไข่เริ่มเซ็ทตัวและด้านล่างเริ่มเกรียม ให้กลับด้านไข่ แล้วราดน้ำซอสที่ผสมไว้ที่ขอบกระทะรอบๆ (อย่าราดไปบนไข่นะครับ)
- 5
พอน้ำซุปเริ่มแห้งให้กลับด้านไข่อีกครั้ง เป็นอันเสร็จครับ ตักใส่จานกินได้เลย รสชาติจะนัวๆ เค็มหวานกลมกล่อม รสชาติดีกว่าผสมเครื่องปรุงไว้ในไข่ก่อนทอด กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยดี
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น