ปลาครืดคราดนึ่งสมุนไพร

Paipai
Paipai @pai_cooking
ไทย

ได้ปลาครืดคราดหรือที่เรียกว่าปลากะพงแสมมา เลยลองนำมาทำอาหารดูครับ เป็นครั้งแรกที่ได้ลองกิน อร่อยดีครับ เนื้อแน่นกว่าปลากระพง ก้างไม่เยอะ ให้เด็กกินได้ครับ. #ปฏิทินสูตรอาหาร2025

ปลาครืดคราดนึ่งสมุนไพร

มี 2 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ได้ปลาครืดคราดหรือที่เรียกว่าปลากะพงแสมมา เลยลองนำมาทำอาหารดูครับ เป็นครั้งแรกที่ได้ลองกิน อร่อยดีครับ เนื้อแน่นกว่าปลากระพง ก้างไม่เยอะ ให้เด็กกินได้ครับ. #ปฏิทินสูตรอาหาร2025

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

30 นาที
1 คน
  1. ปลาครืดคราดแล่ 1 ตัว
  2. ข่า 1 แง่ง
  3. ตะไคร้ 3 ต้น
  4. ใบมะกรูด 4 ใบ
  5. กระเทียม 4 กลีบ
  6. ใบโหระพา 1/2 ถ้วย
  7. เห็ดตามชอบ เช่น เห็ดหาง เห็ดนางฟ้า เห็ดแชมปิญอง
  8. น้ำปลา
  9. ซีอิ๊วขาว
  10. น้ำตาล

วิธีทำ

30 นาที
  1. 1

    วางปลาลงไปในจาน ตามด้วยข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด กระเทียม ใส่จานลงในหม้อนึ่ง แล้ว นึ่ง

  2. 2

    พอน้ำเดือดสัก 10 นาที ปลาเริ่มสุก ให้ใส่เห็ดลงไป

  3. 3

    ผสมน้ำราด ใช้น้ำปลา ซีอิ๊วขาว และน่ำตาล คนให้เข้ากัน ถ้าน้ำตาลไม่ละลายให้ใช้น้ำในจานปลาใส่ลงไป เสร็จแล้วราดลงให้ทั่วปลา

  4. 4

    พอเห็ดสุก ใส่ใบโหระพา นึ่งอีกสักพัก

  5. 5

    ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ ถ้าอยากกินแบบแซ่บๆ ให้กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Paipai
Paipai @pai_cooking
เมื่อ
ไทย
สนุกกับการค้นหาวัตถุดิบใหม่ๆ และชอบทำอาหารให้คนในครอบครัวกินครับ ปกติชอบทำอาหารไทยรสจัดๆ แต่พอมีลูกเลยชอบทำเมนูที่ทำครั้งเดียวทานได้ทั้งครอบครัว หลังๆ กลายเป็นชอบทำเมนูง่ายๆ จากวัตถุดิบที่มีอยู่ในบ้าน
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน