Jeroan Ayam Bumbu Kare

Name: Jeroan Ayam Bumbu Kare
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Jeroan Ayam; bumbu yang dihaluskan:; 1 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 4 buah cabe keriting merah; 3 buah cabe rawit merah; 1/2 sdm ketumbar(bisa pake bubuk 1/4sdm); 1/2 sdm merica (bisa pake bubuk 1/4sdm); 2 biji kemiri; 3 cm kunyit/kunir; bumbu tambahan:; 1 buah Batang serai digeprek; 2 cm jahe (Laos juga gapapa); 2 lembar daun jeruk; secukupnya gula; secukupnya garam; secukupnya penyedap; secukupnya air untuk ungkep jeroan (1,5 gelas uk sedang)

Vickyaprikah @vickyaprikah24

Surabaya

Entah ya ini dibumbu apa. Tapi bagi yg suka angkringan atau ke giras. Biasanya nemu sate usus bumbu kuning. Nahh ini sama kyk resepku sebelumnya bun, cari aja sate bola usus. Resepnya sama kok. Rempelo ati nya direbus sampai empuk ya pastinya.

Lebih banyak

Jeroan Ayam Bumbu Kare

Vickyaprikah @vickyaprikah24

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kg Jeroan Ayam
bumbu yang dihaluskan:
1 siungbawang putih
3 siungbawang merah
4 buahcabe keriting merah
3 buahcabe rawit merah
1/2 sdmketumbar(bisa pake bubuk 1/4sdm)
1/2 sdmmerica (bisa pake bubuk 1/4sdm)
2 bijikemiri
3 cmkunyit/kunir
bumbu tambahan:
1 buahBatang serai digeprek
2 cmjahe (Laos juga gapapa)
2 lembardaun jeruk
secukupnyagula
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap
secukupnyaair untuk ungkep jeroan (1,5 gelas uk sedang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Gongso atau tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampai tercium aroma. Lalu tambahkan air 1,5 gelas dan masukkan jeroan ayam yg sdh di rebus empuk :)
2

Masukkan bumbu tambahan. Setelah mendidih tambahkan garam gula. Dan incip rasa nya. Ungkep hingga air menyusut dan meresap. Dan sajikan :)