Suki kuah seafood

Name: Suki kuah seafood
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 udang ukuran sedang - besar; 4 gelas besar air; 500 gr frozen food; 250 gr daging ayam (potong dadu kecil); 1 pcs egg tofu; 1 pack jamur enoki; 4 buah bawang putih (haluskan); 1 buah bawang merah (haluskan); 1 buah bawang bombay (bagi 4 bagian); 1 buah daun bawang (potong besar); secukupnya garam merica gula; Sambal :; 1 sdm kecap asin; 3 sdm saus sambal; 2 sdm kaldu udang; 4 buah cabe rawit (potong kecil atau haluskan)

Masakyuk @cook_7358279

Jawa Tengah

Sore - sore hujan pas lagi scrol timeline instagram liat akun tentang makanan gitu ada suki atau steambot pedes. Yaudah deh akhirnya bikin dirumah hehe

Lebih banyak

Suki kuah seafood

Masakyuk @cook_7358279

Jawa Tengah

Sore - sore hujan pas lagi scrol timeline instagram liat akun tentang makanan gitu ada suki atau steambot pedes. Yaudah deh akhirnya bikin dirumah hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 - 40 menit

4 porsi

4udang ukuran sedang - besar
4 gelasbesar air
500 grfrozen food
250 grdaging ayam (potong dadu kecil)
1 pcsegg tofu
1 packjamur enoki
4 buahbawang putih (haluskan)
1 buahbawang merah (haluskan)
1 buahbawang bombay (bagi 4 bagian)
1 buahdaun bawang (potong besar)
secukupnyagaram merica gula
Sambal :
1 sdmkecap asin
3 sdmsaus sambal
2 sdmkaldu udang
4 buahcabe rawit (potong kecil atau haluskan)

Tersimpan

Cara Membuat

30 - 40 menit

1

Cuci bersih udang. Lepas kulit dan kepala udang. Jangan dibuang untuk kaldu. Bersihkan kotoran dipunggung tengah.
2

Panaskan minyak pada panci. Masukan bumbu halus bawang putih dan bawang merah. Kemudian masukan kulit dan kepala udang. Tumis sampai berbau harum dan kemerahan.
3

Masukan air dalam panci hasil tumisan. Rebus selama 30 - 45 menit. Buang busa yang muncul dipermukaan saat mendidih. Saring kuah kaldu udang.
4

Bumbui kuah kaldu tersebut dengan garam merica dan gula secukupnya. Masukan sayuran, jamur, frozen food, tofu, udang.
5

Untuk sambal potong cabai rawit, kecap asin dan saus sambal. Tambah kaldu udang agar saus lebih cair.