Ayam Bakar

Name: Ayam Bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam (paha & dada); 65 ml santan (kara); 2 bungkus terasi abc; 2 lmbr daun salam; 1 batang sere; 5 cm lengkuas; 2 sdm kecap manis; minyak untuk menumis; secukupnya jeruk nipis; bumbu yang dihaluskan :; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 5 cm jahe; 2 sdm ketumbar halus; 10 buah cabe besar

Nina @cook_2761501

Referensi menu buat arisan nanti...😄 sebelum hari H kita harus gladi dulu buibu ya..kalo ada yg kurang sreg bumbunya tinggal ditambah atau dikurangi😉

Lebih banyak

Ayam Bakar

Nina @cook_2761501

Referensi menu buat arisan nanti...😄 sebelum hari H kita harus gladi dulu buibu ya..kalo ada yg kurang sreg bumbunya tinggal ditambah atau dikurangi😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongayam (paha & dada)
65 mlsantan (kara)
2 bungkusterasi abc
2 lmbrdaun salam
1 batangsere
5 cmlengkuas
2 sdmkecap manis
minyak untuk menumis
secukupnyajeruk nipis
bumbu yang dihaluskan :
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 butirkemiri
5 cmjahe
2 sdmketumbar halus
10 buahcabe besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam yg sudah dipotong,beri kucuran jeruk nipis
2

Haluskan semua bumbu
3

Siapkan wajan,tumis bumbu yg sdh dihaluskan tadi.masukan sere,lengkuas,daun salam,terasi,tambahkan kecap atau sesuai selera.
4

Tumis bumbu hingga harum,masukan ayam dan santan.kecilkan api,ungkep hingga bumbu menyusut.
5

Siapkan api atau teflon...(bakarnya lebih syahdu di atas bara bneran😄)bakar ayam sampai kecoklatan...
6

Hasil akhir😉😉