เตรียมส่วนผสมให้พร้อม ปลอกกุ้งผ่าหลังให้สวยงาม เด็ดใบกระเพรา แล้วล้างให้สะอาด สับพริกกระเทียมให้แหลก หรือจะตำก็ได้

ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่กระเทียมและพริกลงไปผัดพอหอม ใส่กุ้งตามลงไปพร้อมด้วยน้ำปลา และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำได้เล็กน้อย พอกุ้งสุกรสชาติได้ตามชอบ ใส่กระเพราลงไปคลุกเร็วๆ ตักขึ้นได้เลย