Soto ayam bening simple

Name: Soto ayam bening simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g daging ayam; 2 bks bihun jagung (rebus/rendam); 2 bh tomat; 1 btg daun bawang; secukupnya seledri; secukupnya garam; 2 bks masako ayam; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 ruas jari lengkuas geprek; 1 btg serai; bumbu halus:; 2 ruas jari jahe; 3 bh kemiri sangrai; 1 1/2 ruas jari kunyit (bakar); 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; pelengkap:; secukupnya bawang goreng; kerupuk; minyak goreng utk menumis; 1 1/2 liter air

Nining @cook_7190087

Soto ayam bening simple

Nining @cook_7190087

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gdaging ayam
2 bksbihun jagung (rebus/rendam)
2 bhtomat
1 btgdaun bawang
secukupnyaseledri
secukupnyagaram
2 bksmasako ayam
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
2 ruas jarilengkuas geprek
1 btgserai
bumbu halus:
2 ruas jarijahe
3 bhkemiri sangrai
1 1/2 ruas jarikunyit (bakar)
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
pelengkap:
secukupnyabawang goreng
kerupuk
minyak goreng utk menumis
1 1/2 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam lalu rebus,buang air rebusan pertama,lalu rebus lagi bersama dengan daun salam dan daun jeruk
2

Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu bersama dgn lengkuas dan serai sampai harum masukan sedikit air dan tuangkan dalam rebusan ayam
3

Angkat ayam dan tiriskan lalu digoreng,setelah dingin di suir²
4

Tambahkan garam dan penyedap dalam rebusan kuah tes rasa, lalu tambahkan daun bawang
5

Tata bihun,suiran ayam,seledri lalu tuang kuah sajikan bersama pelengkap