Soto Betawi

Name: Soto Betawi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 cm lengkuas; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 1 buah tomat belah 4; 5 helai daun bawang; 2 buah serai; 1 buah jeruk nipis; 3 buah daun jeruk; 3 buah daun salam; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt bumbu penyedap; 1 sdt kaldu sapi; 1 buah kentang; 1 ons toge kecil khusus soto; 1/4 kg daging sapi dipotong kecil; 1/4 liter santan; 1/4 gelas kecil susu putih

Dapoer Nita @yunitanilam

Jakarta

Pagi sebelum suami berangkat kerja, dy cuma pesen minta dimasakin daging. jadi aku milih untuk dagingnya dibuat soto aja deh..

Lebih banyak

Soto Betawi

Dapoer Nita @yunitanilam

Jakarta

Pagi sebelum suami berangkat kerja, dy cuma pesen minta dimasakin daging. jadi aku milih untuk dagingnya dibuat soto aja deh..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 cmlengkuas
1 cmjahe
1 cmkunyit
1 buahtomat belah 4
5 helaidaun bawang
2 buahserai
1 buahjeruk nipis
3 buahdaun jeruk
3 buahdaun salam
1 sdtlada bubuk
1 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram
1 sdtbumbu penyedap
1 sdtkaldu sapi
1 buahkentang
1 onstoge kecil khusus soto
1/4 kgdaging sapi dipotong kecil
1/4 litersantan
1/4 gelas kecilsusu putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak santan hingga mendidih lalu di panci terpisah rebus daging hingga matang ya
2

Tumbuk bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, Memarkan serai nya. Lalu tumis bersamaan ya dan tambahkan lada, garam, bumbu penyedap.
3

Masukan tumisan bumbu tadi ke dalam santan yg sudah mendidih, api nya kecil saja yaa
4

Lalu masukkan daging yg sudah matang ke dalam santan yg sudah tercampur tumisan bumbu dan masukan susu yg sudah diseduh.
5

Goreng kentang hingga 1/2 matang lalu angkat dan campurkan potongan kentang & tomat, irisan daun bawang, dan toge ke dalam santan.
6

Soto betawi siap disajikan.