レンジで簡単!うずら卵と鶏ミンチの巾着煮
つゆくさ0123 @cook_40149171
お出汁がジュワ～！な巾着煮
材料詰めたら 後はレンジにおまかせで簡単に。
お弁当や作り置き、おもてなし、の副菜にもぴったりです。
夏はレンジにお任せして楽しちゃいましょう！
注意 鳥ミンチは、種材料に明記してます
レンジで簡単!うずら卵と鶏ミンチの巾着煮
お出汁がジュワ～！な巾着煮
材料詰めたら 後はレンジにおまかせで簡単に。
お弁当や作り置き、おもてなし、の副菜にもぴったりです。
夏はレンジにお任せして楽しちゃいましょう！
注意 鳥ミンチは、種材料に明記してます
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃えましょう^^芽ひじきは水で戻し水を切っておく、人参は2mm角2cmに切る
- 2
油揚げは菜箸でコロコロ伸ばし、半分に切り、中を開いておく ●調味料も耐熱ボールに合わせておく
-
- 3
【つくね種を作る】
ボールに☆ミンチ＋☆塩を入れ粘りが出るまで混ぜる→次に△材料も加え混ぜ合わせる - 4
次に人参、ひじきを加えて混ぜ合わせる
- 5
【形成】油揚げは上を1cm折り込み、種は4等分に分けておく
-
- 6
まず種1個分の半分を入れる ⇒
次に卵を縦方向に入れる⇒
最後に残りの種を折り返しまで整えながら入れる -
- 7
折り返しを戻し形を整えて楊枝でとめる
-
- 8
調味料を合わせた耐熱ボールに、キッチンペッパーを底に敷き、巾着をしっかり浸す
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- 9
更に上にキッチンペッパーを被せ全体をヒタヒタに包む(しっかり浸かるように)
-
- 10
ふんわりラップをし、レンジ500w12分(600w10分)加熱後、レンジ内の余熱で仕上げる
(15分程度庫内で放置) -
- 11
カットしたらこんな感じ 可愛いでしょ^^ どうぞ召し上がれ～
-
コツ・ポイント
♦芽ひじきの量は戻す前の分量です
♦液に浸す時、しっかり漬け込む事
♦個数を減す場合も液は必ずこの分量で!
♦完成してから、冷蔵庫に入れると更に味が染み込みます
つくれぽ
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