豚肉をブライン液(水100 CC、塩小さじ1、砂糖小さじ1)に30分以上つけたあと、ザルにあげ水分を拭き取ります。

くし切りにした玉ねぎをフライパンで炒めます。

合わせ調味料を投入し、全体に味がなじめば出来上がりです。