ใส่น้ำมันลงในกระทะและนำไปตั้งไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอมและเหลือง จากนั้นใส่กุ้งลงไปผัดต่อจนเกือบสุก

ใส่พริกและซิอิ๊วดำลงไป ผัดต่อไปอีกสักพัก

ใส่ใบกะเพรา ต้นหอม และปรุงรสด้วยน้ำปลา ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี เหยาะด้วยพริกไทยนิดหน่อย จึงปิดไฟ

ตักใส่จาน เสริฟ