ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่พริกแกง กะปิ และหมูลงผัดด้วยกัน หากแห้งเกินไป เติมน้ำเปล่าได้นิดหน่อย

ผัดให้หมูเข้ากับพริกแกงและกะปิ เมื่อหมูเริ่มสุก จึงปรุงรสด้วย น้ำปลา, น้ำตาล และเกลือ ผัดต่อจนแห้ง จึงปิดไฟ

ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นฝอยและพริกชี้ฟ้า เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ