ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน เติมซอส เทน้ำมันตั้งกะทะ พอร้อนเทไข่ลงไป โรยตำลึงเด็ดให้ทั่วหน้าไข่ พอไข่ใกล้สุกให้กลับหน้า ได้ที่แล้วตักใส่จาน