ล้างกุ้งเอาเส้นดำที่หลังออก ล้างปลาหมึก หั่นแว่น พักไว้ ล้างผัก โครกกระเทียมและพริกไว้ ถั่วฝักยาวซอยเล็กน้อย

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย กระทะร้อน ใส่กุ้งที่เตรียมไว้ ไปผัดจนเหลือง และ มันกุ้งไหลออกมา ตั้งกุ้งขึ้นพักไว้ นำปลาหมึกลงผัดต่อให้สุก และตั้งขึ้นพักไว้เช่นกัน

นำพริกกระเทียมลงผัดต่อจนหอม นำกุ้งและปลาหมึกที่ผัดไว้ ใส่ลงไป ใส่ถั่วฝักยาวลงไป ผัดรวมกัน ปรุงรส ด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่ใบกระเพาลงไปผัดให้หอม ตักขึ้นใส่จานพักไว้ จะได้ส่วนผสมของผัดกระเพา

นำไข่ตอกและตี(เหมือนทำไข่เจียว)เทลงในกระทะให้พอสุก ใส่ส่วนของผัดกระเพาที่พักไว้ ลงไปบนไข่ และ ใส่ข้าวสวยที่เตรียมไว้ลงไป ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ผัดจนหอมและข้าวเหลือง ตักขึ้นใส่จานพร้อมเสริฟคู่กับ แตงกวา และมะนาว