Balado Ikan asin Tawar

Name: Balado Ikan asin Tawar
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr Ikan Asin Tawar; 1-2 buah Tomat (sesuai selera); 8-9 buah Cabai merah keriting; 1-2 Cabai rawit setan (sesuai selera pedas); 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang daun serai; 1/2 pcs terasi udang; 1 slice jahe (1 iris jahe, iris tipis); 2 sdm gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng

Michele Alexandra @cook_4937602

Depok

Sebagai Ibu rumah tangga baru menikah yang juga baru mulai kesehariannya didapur, jadi deh coba coba iseng buat Balado ikan asin tawar kayaknya enak. Hehe. Yuk sist langsung cekidot ^^

Lebih banyak

Balado Ikan asin Tawar

Michele Alexandra @cook_4937602

Depok

Sebagai Ibu rumah tangga baru menikah yang juga baru mulai kesehariannya didapur, jadi deh coba coba iseng buat Balado ikan asin tawar kayaknya enak. Hehe. Yuk sist langsung cekidot ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

50 grIkan Asin Tawar
1-2 buahTomat (sesuai selera)
8-9 buahCabai merah keriting
1-2Cabai rawit setan (sesuai selera pedas)
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 batangdaun serai
1/2 pcsterasi udang
1 slicejahe (1 iris jahe, iris tipis)
2 sdmgula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci semua bahan bumbu dengan air bersih, kemudian haluskan Cabai, Tomat, Bawang, Terasi (goreng sebentar terasi nya sedikit y) dengan Blender. Tambahkan sedikit air untuk memblender semua bumbu
2

Siapkan wajan dengan minyak goreng dengan api kecil untuk menggoreng ikan asin tawar sampai kuning keemasan dan wangi. Tiriskan dari minyak.
3

Siapkan wajan lain dengan minyak sedikit untuk menumis bumbu yang sudah diblender sampai harum, kemudian beri daun salam, daun jeruk, irisan jahe dan batang serai (dikeprak ujungnya).
4

Tumis bumbu hingga asap dan matang, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera lidah.
5

Kemudian masukan ikan asin tawar kedalam tumisan bumbu balado yang sudah matang, langsung angkat dan sajikan dipiring.
6

Balado Ikan asin Tawar siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba. ^^