ต้มน้ำให้เดือดใส่เอ็นหอยและกุ้งแห้งหมูสับ

ตามด้วยฟักที่หั่นเป็นชิ้นชิ้น

จากนั้นปรุงรสซีอิ๊วขาวแล้วส่วนต่อไปโดยเปิดฝาทิ้งไว้เพื่อไม่ให้น้ำขุ่น ถ้าหากปิดฝาน้ำซุปจะไม่ใส

เมื่อต้มไปสัก 20 นาทีฝากก็จะเริ่มได้ที่สังเกตความใสของฟักจะทำให้ดูได้ว่าสุกแล้วหรือยัง

น้ำำซุปสูตรนี้จะได้ความหวานจากกุ้งแห้งและเอ็นหอยไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลเพิ่มเลยนะคะได้ความหวานจากธรรมชาติดีที่สุด