ใช้ที่ตักแตงโม ตักแคนตาลูปเป็นลูกกลม ๆ แช่ตู้เย็นเตรียมไว้

ทำน้ำเชื่อม โดยต้มน้ำกับใบเตยให้หอมก่อน แล้วจึงใส่น้ำตาล ตั้งไฟเคี่ยวพอข้น

ต้มน้ำเปล่าให้เดือดจัด ใส่สาคูที่ล้างผ่านน้ำ ต้มให้สุก 90% เหลือเป็นตากบเล็ก ๆ

ปิดไฟ เทสาคูใส่กระชอนล้างน้ำเพื่อหยุดความสุก และแช่ในน้ำเย็น

เมื่อสาคูเย็นสนิท สะเด็ดน้ำตักใส่ในน้ำเชื่อม นำแช่ตู้เย็น

นมสดแช่เย็นจนเป็นเกล็ดน้ำแข็งตักใส่ถ้วย (อันนี้เป็นความชอบส่วนตัวค่ะ แค่แช่นมให้เย็น ๆ ไม่ถึงกับเป็นเกล็ดน้ำแข็งเหมือนเราก็ได้นะคะ)

ใส่สาคู น้ำเชื่อม เมล่อน ชิมรสหวานตามชอบ ทานตอนอากาศร้อน ๆ หอมหวานเย็นชื่นใจค่ะ

หน้าตาเปลี่ยนไปตามภาชนะที่ใส่นะคะ