ผสมบิสกิตกับเนยละลาย คลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นกรุลงในพิมพ์เค้กเพื่อทำฐาน นำเข้าเตาอบ 150 องศา ใช้เวลาอบ 12 นาที จากนั้นนำออกมาจากเตาตั้งทิ้งไว้ให้เย็น

ตีฟิลาเดลเฟียชีสกับน้ำตาลไอซิ่ง โยเกิร์ต และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน จากนั้นนำเจลาตินที่แช่ไว้เข้าไมโครเวฟแค่พอให้เจลาลินละลาย ใส่เจลาตินลงในครีมชีสที่ผสมไว้ ตีส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเนียน

ตีวิปครีมให้ขึ้นฟูตั้งยอด จากนั้นตะล่อมใส่ลงไปในครีมชีส หยดสีผสมอาหารสีแดงลงไปเล็กน้อย และแต่งกลิ่นด้วยกลิ่นสตอร์วเบอรี่สังเคราะห์ ใช้พายคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

เคาะฐานรองชีสพายออกจากพิมพ์ จากนั้นเทครีมชีสที่ตีไว้ลงใส่ นำเข้าแช่ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง

เทสตอร์วเบอรี่ในน้ำเชื่อมใส่ลงในหม้อ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนกระทั่งน้ำเชื่อมงวดเหนียว จากนั้นปิดไฟแล้วเทฟิลลิ่งลงไปคนผสมให้เข้ากัน ได้ท็อปปิ้งสตอร์วเบอรี่

นำชีสพายออกมาจากตู้เย็น เทท็อปปิ้งสตอร์วเบอรี่ลงใส่ตามชอบ นำเข้าตู้เย็นแช่ต่ออีก 2 ชั่วโมงก็สามารถนำออกมารับประทานได้ค่ะ