ต้มน้ำเดือด ใม่เส้นลงไป ต้ม ประมาณ 10-15 นาที

ล้างเส้นด้วยน้ำสะอาด จากนั้นแช่น้ำเย็น

นำเนย น้ำมัน ใส่กะทะ

ใส่นมสด พอเดือด

ใส่วิปครีมลงไป คนจนเดือดอิกครั้ง

ใส่แฮมลงไป

พอเดือดเบาไฟลง ใส่เส้นลงไปคลุกเคล้า

ปิดไฟ ใส่ไข่แดงลงไป คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ ค่ะ