Sambal goreng ati ampela

Name: Sambal goreng ati ampela
Yield: 3 -4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pcs ati ampela (boleh dipotong" atau gak); telur puyuh; 1/2 papa petai; 2 lembar daun salam; 2 btg sereh memarkan; 4 lembar daun jeruk; 1 ruas jari sereh memarkan; 1/2 bungkus santan kara; 4 bh cabe merah iris tipis-tipis; secukupnya air; minyak untuk menumis; bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 ruas kunyit; 2 btr kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar sangrai; 1/2 sdt jinten sangrai; 4 bh cabe merah keriting; 4 bh cabe rawit

Dian Ika Mariana @Dianimariana

Tangerang

Abis nginep dirumah mama dibuatin sambel goreng ati.. pulang" nagih pengen buat sendiri deh

Lebih banyak

Sambal goreng ati ampela

Dian Ika Mariana @Dianimariana

Tangerang

Abis nginep dirumah mama dibuatin sambel goreng ati.. pulang" nagih pengen buat sendiri deh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 -4 org

5 pcsati ampela (boleh dipotong" atau gak)
telur puyuh
1/2papa petai
2 lembardaun salam
2 btgsereh memarkan
4 lembardaun jeruk
1 ruas jarisereh memarkan
1/2 bungkussantan kara
4 bhcabe merah iris tipis-tipis
secukupnyaair
minyak untuk menumis
bumbu halus :
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 ruaskunyit
2 btrkemiri sangrai
1 sdtketumbar sangrai
1/2 sdtjinten sangrai
4 bhcabe merah keriting
4 bhcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan juga lengkuas. Tumis sampai harum. Masukan ati ampela dan telur puyuh. Tumis sebentar
2

Tambahkan air secukupnya, biar kan matang lalu masukan santan kental aduk terus..
3

Terakhir masukan irisan cabai merah dan petai, masak hingga mendidih lalu matikan api.