ボールにバナナを潰し、そこに卵をいれ、砂糖、サラダ油を入れて泡立て器を使いよく混ぜる。

よく混ざったところに、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜ、米粉を入れたら軽くまぜていく。

もったりしてきはじめたら、牛乳を20gいれてまぜる。サラサラにならないよう様子を見ながら牛乳を追加していく。

ホットケーキの生地の感じを目指して下さい。型には、ハケでサラダ油をぬっておきます。