コッペパン

Name: コッペパン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 200g; 卵 1個; ぬるま湯(卵と合わせて) 140cc; バター 20g; 砂糖 25g; 塩 3g; バターミルクパウダー(なくてもOK) 5g; ドライイースト 3g

クックloveまま☆ @cook_40095857

何を挟んで食べようかな？基本のコッペパンレシピの覚え書きです！
このレシピの生い立ち
いつも作っているわりには、レシピ化してなかったので。

コッペパン

クックloveまま☆ @cook_40095857

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材料

強力粉 200g
卵 1個
ぬるま湯(卵と合わせて) 140cc
バター 20g
砂糖 25g
塩 3g
バターミルクパウダー(なくてもOK) 5g
ドライイースト 3g

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作り方

1

生地材料をホームベーカリーで捏ねる
1次発酵は40℃40〜45分
2

空気抜きをして6等分にしたらベンチタイム15分
3

成形して2次発酵35℃くらいで40分
卵液か牛乳を塗り　１８０℃に予熱したオーブンで15〜18分焼く。

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つくれぽ

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クックloveまま☆ @cook_40095857

2024/06/06 04:57に公開

美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ　ありがとうございます！インスタ　https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr

このレシピのキーワード

コッペパンバター強力粉卵

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