餃子の皮がパリッとして軽く食べられる一品です。
子どもも大人もぺろりです。中身をアレンジしてみてもいいですね。

このレシピの生い立ち
餃子の皮が余ったので、フライパンで一気につくれるものはないかと考え思いつきました。
ちょうど、冷蔵庫の片隅にあったじゃがいもと、たまたまあったしらすやチーズを並べてチーズ焼いてみたらおいしくできました。