ตอกไข่ หั่นผักชะอม พริก หอมแดง กระเทียม ลงไปผสมกับไข่ไก่

ใส่ผงปรุงรส ซอส พริกไทยดำ แล้วคนให้เข้ากัน

ตั้งเตาให้พออุ่นๆ ใส่น้ำมันและเกลี่ยให้ทั่วกัน

นำไข่ที่คนเข้าที่แล้วไปใส่ในเตาเกลี่ยให้ทั่ว (แนะนำอย่าใส่เยอะเกิน มันจะล้นเตาออกมา)
ปิดเตาและคอยมั่นเปิดดูเรื่อยๆเพื่อให้สุกกำลังดี

เมื่อสุกกำลังดีแล้วไข่เจียวจะเป็นวาฟเฟิลสวยๆ น่ารับประทานค่ะ

จัดใส่จานพร้อมเสริฟ ข้าวสวยร้อนๆทานคู่กับน้ำพริกหรือซอสได้เหมือนกันค่ะ ฟินๆ