鶏ささみと大葉のヘルシーソーセージ
saion_maco @cook_41253300
大葉の香りが華やかでレモンと鶏ささみのさっぱりとした味わいのソーセージです！
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉が必要なところ間違えて、鶏ささみを買ってしまったのでアレンジしました。
鶏ささみと大葉のヘルシーソーセージ
大葉の香りが華やかでレモンと鶏ささみのさっぱりとした味わいのソーセージです！
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉が必要なところ間違えて、鶏ささみを買ってしまったのでアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみを細かく切って叩く。
- 2
大葉をみじん切りにする(細かくし過ぎないほうが美味しい)
- 3
豆腐とオリーブオイル以外の調味料と片栗粉を入れて混ぜる。
- 4
混ぜたものをラップの上に棒状にしてラップで巻く。それを無くなるまで量産する。
- 5
ラップで巻いたものをアルミホイルで巻き、冷蔵庫で20分冷やす。
- 6
お湯を沸騰させておき、人を止めて、あらかじめ冷蔵庫で冷やしたものを沸騰したお湯に10〜15分火が通るまで入れておく。
- 7
火が通ったら取り出して、オリーブオイルを引いたフライパンの上で焼く。
- 8
上下に焼き目をつけたら完成！
コツ・ポイント
豆腐を入れ過ぎない。固まりづらくなるので気をつける。においが気になる方は、にんにくを抜いてもOK
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