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❁かぼちゃの小豆煮❁-レシピのメイン写真

❁かぼちゃの小豆煮❁

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材料

  • かぼちゃ 1/4個
  • 水 適量
  • みりん 大さじ2
  • 塩 少々
  • 小豆 1/4カップ
  • 醤油 小さじ半分
  • ざらめ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    たっぷりの水に小豆を加え、2分茹でます

  2. 2

    お湯を捨て、小豆に3カップの水を加え、5分加圧します。

  3. 3

    かぼちゃを鍋に入れ、ひたひたになるくらいに水を入れます

  4. 4

    ざらめ、みりん、塩を入れて柔らかくなるまで煮ます

  5. 5

    かぼちゃが柔らかくなったら小豆を加え、醤油を加えます

  6. 6

    弱火で10分煮て出来上がり

コツ・ポイント

小豆を一度茹でこぼしてアクを抜く✎

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2024/06/16 03:40に公開
sawa 小学4年生☻ towa 小学2年生 こども園で給食とおやつを作っています☻ おべんとうは記録用です。「決定版」のついたレシピは改良を重ねた自信作です
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煮物 かぼちゃ あずき

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