Sop sapi Djanda (djawa-sunda)

Name: Sop sapi Djanda (djawa-sunda)
Yield: 4-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Tulang leher sapi (neckbone); 2 liter Air; 7,5 gr Lada putih; 3 siung Bawang putih sangrai; 1 butir Pekak/Bunga lawang; 1/8 butir Biji pala; 5 butir Kapulaga; 2 cm kayumanis; 25 gr Garam; 15 gr Gula pasir; 100 gr Rawit hijau; 1 sdm Daun bawang; 1/4 buah Jeruk nipis; 1 sdm Bawang goreng

Steby Rafael @standbysteby

Jakarta

Ini adalah sop sapi dengan citarasa yg pedas, gurih, dan memiliki aroma rempah yg sedap!
Pokonya jangan ragu buat recook ya! Dijamin bakalan ketagihan deh 😊

Lebih banyak

Sop sapi Djanda (djawa-sunda)

Steby Rafael @standbysteby

Jakarta

Ini adalah sop sapi dengan citarasa yg pedas, gurih, dan memiliki aroma rempah yg sedap!
Pokonya jangan ragu buat recook ya! Dijamin bakalan ketagihan deh 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-6 orang

bahan utama
1 kgTulang leher sapi (neckbone)
2 literAir
rempah
7,5 grLada putih
3 siungBawang putih sangrai
1 butirPekak/Bunga lawang
1/8 butirBiji pala
5 butirKapulaga
2 cmkayumanis
25 grGaram
15 grGula pasir
100 grRawit hijau
bahan pelengkap
1 sdmDaun bawang
1/4 buahJeruk nipis
1 sdmBawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Presto neckbone dengan 2 liter air dan semua bahan rempah dan cabai rawit hijau selama 35 menit. Terhitung setelah presto mendesis
2

Setelah 35 menit, matikan api lalu keluarkan uap dalam presto secara perlahan hingga habis
3

Sajikan sop dengan bahan pelengkap