ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน ใส่กระเทียมสับผัดให้หอม

ใส่เนื้อไก่ผัดให้สุก ใส่หอมหัวใหญ่ ขิง พริกหยวก เห็ดหูหนูดำผัดให้สุก

ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ปิดเตา

ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน