Ayam cabai garam pedas asin

Name: Ayam cabai garam pedas asin
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam Fillet (potong selera); 1 buah jeruk nipis; 1 bungkus tepung instan (saya tepung ratu); 5 buah cabai keriting merah potong2 (saya buang bijinya dl); 8 buah Cabai rawit hijau potong2; 4 buah cabai rawit merah potong2; 6 siung bawang putih cincang kasar; 4 siung bawang merah cincang kasar; 1/2 sdt kemiri bubuk goreng sbntr jgn lama2 nanti bau hangus (optional/ngga pake gpp); 2 batang sereh potong 2 bagian lalu keprek; Secukupnya kaldu jamur,lada bubuk,garam (kaldu jamur bs diganti masako/royco dll); 3 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang (iris tipis)

dinko @dinko34

Gara2 makan di resto eeh ketagihan sm ayam cabai garam pedes asinnya… jadi ku bikinlah dirumah

Lebih banyak

Ayam cabai garam pedas asin

dinko @dinko34

Gara2 makan di resto eeh ketagihan sm ayam cabai garam pedes asinnya… jadi ku bikinlah dirumah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

500 grAyam Fillet (potong selera)
1 buahjeruk nipis
1 bungkustepung instan (saya tepung ratu)
5 buahcabai keriting merah potong2 (saya buang bijinya dl)
8 buahCabai rawit hijau potong2
4 buahcabai rawit merah potong2
6 siungbawang putih cincang kasar
4 siungbawang merah cincang kasar
1/2 sdtkemiri bubuk goreng sbntr jgn lama2 nanti bau hangus (optional/ngga pake gpp)
2 batangsereh potong 2 bagian lalu keprek
Secukupnyakaldu jamur,lada bubuk,garam (kaldu jamur bs diganti masako/royco dll)
3 lembardaun jeruk
1 batangdaun bawang (iris tipis)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam fillet lalu lumuri jeruk nipis dan tiriskan
2

Bagi tepung bumbu menjadi 2 bagian (setengah tepung basah, setengah tepung kering)
3

Celup ayam ke tepung basah, angkat, lalu celup ke tepung kering angkat (boleh diulang jika mau lebih crispy)
4

Tunggu minyak hingga panas lalu sedangkan apinya, goreng ayam yg sudah di beri tepung hingga berwarna keemasan lalu angkat dan tiriskan
5

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, masukkan cabai2an,kemiri dan daun jeruk (hingga wangi)
6

Masukkan kaldu jamur, garam, lada bubuk sesuai selera (agak asin lebih enak)
7

Masukkan ayam yg sudah digoreng tepung tadi lalu tumis sebentar dengan percabaian dan perbawangan hingga merata
8

Tabur daun bawang dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

dinko @dinko34

pada 19 Juni 2024 01.13

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya