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鶏肉しそ炒め
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鶏肉しそ炒め-レシピのメイン写真

鶏肉しそ炒め

HORST
HORST @cook_40097389

しそたっぷりの鶏肉炒め。
お皿にご飯を持って、たっぷりのお肉と半熟目玉焼きを乗せたら美味しいよ。

このレシピの生い立ち
しそをたくさんもらったので。

しそたっぷりの鶏肉炒め。
お皿にご飯を持って、たっぷりのお肉と半熟目玉焼きを乗せたら美味しいよ。

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鶏肉しそ炒め

HORST
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しそたっぷりの鶏肉炒め。
お皿にご飯を持って、たっぷりのお肉と半熟目玉焼きを乗せたら美味しいよ。

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お皿にご飯を持って、たっぷりのお肉と半熟目玉焼きを乗せたら美味しいよ。

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材料

  • 鶏肉 2枚
  • 油 少量
  • しそ 好きなだけ
  • しょうゆ 適量
  • 酒 適量
  • みりん 適量
  • 砂糖 適量
  • オイスターソース 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を小さく切る

    • 鶏肉しそ炒め作り方1写真
  2. 2

    少量の油で色が変わるまで炒める

    • 鶏肉しそ炒め作り方2写真
  3. 3

    味をみながら調味料で濃いめに味付け

    • 鶏肉しそ炒め作り方3写真
  4. 4

    水分がほとんどなくなったら刻んだしそを入れる。

    • 鶏肉しそ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

調味料の分量書いてません。味見しながら濃い目の甘辛味にしてね。胸やささみでも良いけど、もも肉が美味しい。

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HORST
HORST @cook_40097389
2024/06/20 02:55に公開
お料理を考えるのが大好きです。レストランで食べた美味しいものや、旅行先で食べた美味しいものを思い出しながら再現してみたり、旅行記などに載っているお料理の描写から想像で作るのも大好き。頂いた食材をすみからすみまで余すことなく使い切る方法を考え出すのも大好きです。全然知らない食材や調味料などをもらった時は、それに合いそうなお料理を寝ても覚めてもずーーーと考えてます(*'ω'*)
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このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 鶏肉 酒

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