หั่นหมูเป็นชิ้นหนาประมาณ 3-4 ซม. และหมักหมูด้วยส่วนผสมทั้งหมด แช่ตู้เย็น 2-4 ชม.

นำหมูแดงไปอบ อบอุณหภูมิ 150 องศา 15 นาที แล้วกลับด้าน อบต่ออีก 10 นาที (ใส่หม้อทอด หม้ออบลมร้อนได้ แต่เพิ่มเวลา 5-10 นาที ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ)

หากไม่มีเครื่องอบ ตั้งหม้อใส่น้ำให้ท่วมหมูเล็กน้อย นำหมูลงไปต้ม กดให้หมูจม ต้มจนกว่าน้ำจะแห้ง (หมั่นดูบ่อยๆ)

ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า ใส่ผงโลโบ้ น้ำตาล เกลือ เคี่ยวให้ทุกอย่างละลาย ใส่น้ำผสมแป้งข้าวโพด เคี่ยวต่อ 3-5 นาที จนน้ำราดหนืดในระดับที่ต้องการ

จัดจานพร้อมกิน (ความหวานเพิ่มลดได้)