Dendeng batoko

Name: Dendeng batoko
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 1/2 bks bumbu racik rempah ayam goreng; 1 lembar daun salam; 2 gelas air buat merebus; secukupnya kaldu sapi, garam, gula putih; 10 bh cabe besar; 5 bh rawit; 3 bh tomat diiris; 10 bawang merah; 5 bawang putih

Neng Zhean @nengzhean

cempaka putih, DKI Jakarta

Dendeng batoko

Neng Zhean @nengzhean

cempaka putih, DKI Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

3 orang

500 grdaging sapi
1/2 bksbumbu racik rempah ayam goreng
1 lembardaun salam
2 gelasair buat merebus
secukupnyakaldu sapi, garam, gula putih
bumbu balado
10 bhcabe besar
5 bhrawit
3 bhtomat diiris
10bawang merah
5bawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Rebus daging sapi terlebih dahulu skitar 10-15 menitan, setelah rebus daging diiris agak tipis sesuai keinginan lalu sdikit d pukul2 sampai agak gepeng
2

Daging yg sudah gepeng lanjut marinasi dengan bumbu racik rempah, godog lg dgn sisa air rebusan td
3

Goreng daging sampai sdikit kecoklatan
4

Tumis bumbu balado tambahkan daun salam, aduk2 masak
5

Tambahkan tomat, sdikit kaldu rebusan sapi, kaldu sapi, garam dan sdikit gula putih aduk rata sampai tercampur airnya surut dan matang sempurna
6

Setelah bumbu matang masukan dendeng daging yg sudah digoreng, aduk sampai tercampur, tes rasa
7

Kalau sudah sempurna rasanya, dendeng balado siap saji dan siap santap ☺️