Ikan di peda siram sambal mentah

Name: Ikan di peda siram sambal mentah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍨bahan membuat ikan peda:; 1/2 kg ikan adongan (ikan yg berdaging tebal lah ya); 6 genggam beras; 🍨bumbu sambal:; 17 bj cabai (tumbuk kasar); secukupnya garam; secukupnya micin; secukupnya gula; 7 bj bawang merah (tumbuk kasar); 3 siung bawang putih (tumbuk kasar); 1 bks terasi udang (haluskan); 🍨bahan lain :; secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng)

Frensia Agek 🍨 @cook_6773984

Ketapang, Kalbar

Ikan di peda siram sambal mentah

Frensia Agek 🍨 @cook_6773984

Ketapang, Kalbar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍨bahan membuat ikan peda:
1/2 kgikan adongan (ikan yg berdaging tebal lah ya)
6 genggamberas
🍨bumbu sambal:
17 bjcabai (tumbuk kasar)
secukupnyagaram
secukupnyamicin
secukupnyagula
7 bjbawang merah (tumbuk kasar)
3 siungbawang putih (tumbuk kasar)
1 bksterasi udang (haluskan)
🍨bahan lain :
secukupnyaminyak goreng (untuk menggoreng)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dgn beras diaduk2 menggunakan tangan lalu masukan ketoples tertutup, tunggu hingga sampai 3 hari baru dibuka
2

Jika sudah tiga hari, goreng ikan peda lalu tiriskan, setelah itu siram dengan sambal mentah yg sudah di ulek kasar
3

Sajikan 😁