Cumi saus padang
Olahan protein selain ayam, berawal dari liat video kepiting saus padang. Masih ingat di kulkas ada stok cumi yang kemarin dibelli bareng udang. Hasilnya ga kalah mantap sama kalo beli di seafood tendaan yang harganya lumayan tapi cuminya imut2 banget 🤭 Olahan protein daging, selain ayam, ini sih sangat mewah untuk masakan rumahan. Yuk, bikin. Takaran silakan disesuaikan dengan selera dan kenyamanan lidah masing-masing yah!
Cumi saus padang
Olahan protein selain ayam, berawal dari liat video kepiting saus padang. Masih ingat di kulkas ada stok cumi yang kemarin dibelli bareng udang. Hasilnya ga kalah mantap sama kalo beli di seafood tendaan yang harganya lumayan tapi cuminya imut2 banget 🤭 Olahan protein daging, selain ayam, ini sih sangat mewah untuk masakan rumahan. Yuk, bikin. Takaran silakan disesuaikan dengan selera dan kenyamanan lidah masing-masing yah!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan.
Tips untuk menghilangkan bau :
Cara 1 : Rebus cumi dengan daun jeruk. Pastikan cumi jangan direbus terlalu lama karena akan alot.
Jadi pada saat air mendidih, masukan daun jeruk dan cumi. rebus selama 1/2 menit, angkat dan tiriskan.Cara 2 : cumi diberi jeruk nipis, dibilas dan bisa langsung dimasukan ke dalam tumisan bumbu.
Saya sangat menganjurkan yang cara 2.
- 2
Haluskan bumbu dengan sedikit minyak.
Panaskan minyak, masukan bumbu, sereh yang sudah di geprek dan sedikit air (kurang lebih 100 ml)
- 3
Setelah harum dan tanak (berubah warna) masukan cumi, aduk sebentar sampai seluruh bagian cumi terlumuri bumbu. masak sejenak.
Masukan larutan saus dan bawang bombay.
- 4
Berikan bumbu tabur, aduk merata, jangan terlalu lama karena cumi akan alot. Jangan lupas tes rasa.
Beri 2 sdm telur sambil di aduk, terakhir berikan daun bawang
- 5
Tempatkan dalam wadah dan beri daun bawang lagi.
- 6
Siap disajikan dengan menu lainnya
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar