Pindang Patin Kuah Bening

Name: Pindang Patin Kuah Bening
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan patin; 1 buah jeruk nipis; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Sedikit kunyit; 1 cabe besar; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 buah tomat; Secukupnya daun bawang dan kemangi; Secukupnya gula dan garam

Naumi Farisa @naumifarisa

Malang

Pindang Patin Kuah Bening

Naumi Farisa @naumifarisa

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

500 gramikan patin
1 buahjeruk nipis
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Sedikitkunyit
1cabe besar
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 batangserai
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 buahtomat
Secukupnyadaun bawang dan kemangi
Secukupnyagula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong dan bersihkan ikan patin. Lalu rendam dengan air perasan jeruk nipis selama 10-15 menit
2

Didihkan air di dalam panci
3

Haluskan bamer, baput, kunyit, dan cabe besar. Geprek jahe, lengkuas, dan serai. Masukkan semua bumbu tersebut ke air yg sudah mendidih. Tambahkan daun salam dan daun jeruk
4

Tunggu sampai mendidih dan meresap, masukkan ikan patin hingga matang. Tambahkan gula garam secukupnya
5

Masukkan irisan daun bawang, kemangi, dan tomat. Jika dirasa sudah cukup matang, siap disajikan