น้ำปลาแซลมอนล้างให้สะอาดแล้วซับน้ำให้แห้งจากนั้นนำเกลือชมพูครึ่งช้อนชโลมให้ทั่วทั้ง 2 ชิ้นจากนั้นนำไปจี่ที่กระทะแค่พอหนังตึงไม่ถึงกับสุกมากแล้วหั่นเต๋าพักไว้ก่อน

นำรากผักชีพริกกระเทียมหั่นสับรวมกันสับแบบหยาบๆแต่ค่อนไปทางละเอียดเล็กน้อยจากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วนำ 3 เกลอลงไปผัดให้หอมก่อนนำปรุงรสด้วยเกลือซอสหอยนางรมซอสปรุงรสน้ำตาลเล็กน้อยใส่น้ำนิดหน่อยแล้วนำปลาแซลมอนที่หั่นเต๋าแล้วลงไปคั่วให้เข้ากันชิมรสตามชอบ