เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อยสำหรับผิดพริกแกงให้สุก พอน้ำมันร้อนใส่พริกแกงลงไปผัดผัดจนพริกแกงหอม จากนั้นใส่กะทิตามลงไป และน้ำเปล่าลงไปผัดต่อ
- 2
พริกแกงเริ่มสุกและหอม เริ่มปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊ป จากนั้นปิดฝาไว้ประมาณ 1-2 นาที
- 3
กะทิกับพริกแกงเข้ากันแล้วชิมรสชาติ ให้ออกเผ็ดนิดหน่อยหวานตามและเค็มอ่อนๆ จากนั้นใส่ปลาทูลงไป แล้วปิดฝาไว้อีก 3 นาที
- 4
ปลาทูเริ่มเข้ากันกับน้ำฉู๋ฉี่ ตกขึ้นใส่จานโรยหน้าด้วย พริกชี้ฟ้าแดงและใบมะกรูดหั่นฝอย จัดขึ้นโต๊ะพร้อมเสริฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/23917877
ความคิดเห็น