หั่นเต้าหู้ และ ตอกไข่ ใส่ไปคลุกเบาๆให้เข้ากัน

ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย นำเต้าหู้ลงไปผัดเบาๆให้เหลือง ตามด้วยกระเทียมสับ และพักไว้

ทำน้ำซอสราด ใส่ซีอิ้วขาว ซอสหอย ซอสพริก น้ำตาล น้ำเปล่า พริกไทยป่น เปิดไฟกลางเคี่ยวให้ข้นๆ แล้วใส่เต้าหู้ทอดลงไปผัด

ใส่พริก ต้นหอมซอย พร้อมเสริฟค่ะ