Gulai Tempe Kacang Panjang Plus Telur Puyuh
Habis makan di luar. Lihat menu rumah makan-nya ada masakan ini, pengen bikin juga di rumah akhirnya.
Gak spesial sih, tapi rasanya mirip masakan yang dibikin almarhum ibu dulu.
Gulai Tempe Kacang Panjang Plus Telur Puyuh
Habis makan di luar. Lihat menu rumah makan-nya ada masakan ini, pengen bikin juga di rumah akhirnya.
Gak spesial sih, tapi rasanya mirip masakan yang dibikin almarhum ibu dulu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus telur puyuh selama ± 10 mnt, kemudian rendam dalam air dingin. Kupas dan sisihkan
- 2
Potong-potong kacang panjang ± 3 cm (sesuai selera), kemudian cuci bersih. Tiriskan. Begitu pula dengan tempe, potong-potong dan sisihkan.
- 3
Haluskan (blender) bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan ketumbar.
- 4
Tumis bumbu halus serta cabe merah giling dengan api kecil ± 1 menit, kemudian masukkan santan, kacang panjang, tempe, lengkuas, sereh, daun salam & daun kunyit. Tambahkan garam secukupnya. Aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah.
- 5
Setelah mendidih masukkan telur puyuh. Dan biarkan dengan api sedang cenderung kecil selama ± 15 menit sampai kuah mulai berminyak.
- 6
Masakan Gulai Tempe Kacang Panjang Plus Telur Puyuh siap dihidangkan. Nikmat disantap dengan nasi hangat ditemani peyek dan teh manis hangat.
Semoga bermanfaat.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Ali Reza Aristya bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar