Semur Brutu Ati Ampela

Name: Semur Brutu Ati Ampela
Yield: 6-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 gr brutu ayam; 3 buah ati ampela; secukupnya Air; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri; 5 buah cabai merah keriting buang bijinya, karena anak-anak ikut makan; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; secukupnya Garam, kaldu jamur, gula jawa, kecap manis

Ria Puspita S. @ria_puspita_s

Bismillah, lauk alternatif kalau sudah masuk tgl tua hehehe... Alhamdulillah diterima baik sama anak² dan tetap lahap makannya

#CookpadCommunity_Solo

Bismillah, lauk alternatif kalau sudah masuk tgl tua hehehe... Alhamdulillah diterima baik sama anak² dan tetap lahap makannya

#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Semur Brutu Ati Ampela

Ria Puspita S. @ria_puspita_s

Bismillah, lauk alternatif kalau sudah masuk tgl tua hehehe... Alhamdulillah diterima baik sama anak² dan tetap lahap makannya

#CookpadCommunity_Solo

Bismillah, lauk alternatif kalau sudah masuk tgl tua hehehe... Alhamdulillah diterima baik sama anak² dan tetap lahap makannya

#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6-8 orang

1/4 grbrutu ayam
3 buahati ampela
secukupnyaAir
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
2 butirkemiri
5 buahcabai merah keriting buang bijinya, karena anak-anak ikut makan
Bumbu tambahan
1 batangserai, geprek
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
secukupnyaGaram, kaldu jamur, gula jawa, kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih brutu dan ati ampela
2

Siapkan semua bumbu-bumbu
3

Masak ati ampela bersama daun salam dan air hingga mendidih, lalu tiriskan
4

Masak brutu bersama air hingga mendidih, lalu tiriskan
5

Haluskan bumbu
6

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, laos dan daun salam, tumis hingga bumbu matang
7

Masukkan brutu, ati ampela dan air
8

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula jawa, kecap manis lalu aduk rata
9

Masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa
10

Pindahkan ke piring saji, dan siap dihidangkan dengan penuh 💖💖💖💖