Sop Ayam Klaten

Name: Sop Ayam Klaten
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 3 liter air; 6 siung bawang putih; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang serai, ambil bagian putihnya keprak; 3 ruas jari jahe, keprak; 2 biji bunga lawang; 5 biji kapulaga; secukupnya Merica bubuk; 1 sdt kaldu ayam bubuk (optional); secukupnya Gula; secukupnya Garam; 1/4 sdt pala

Elizabeth Widya Caroline @aline_kitchen

Gresik

Kangen sm sop ini tp di sini ga aja yg jual

Lebih banyak

Sop Ayam Klaten

Elizabeth Widya Caroline @aline_kitchen

Gresik

Kangen sm sop ini tp di sini ga aja yg jual

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
3 literair
6 siungbawang putih
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangserai, ambil bagian putihnya keprak
3 ruas jarijahe, keprak
2 bijibunga lawang
5 bijikapulaga
secukupnyaMerica bubuk
1 sdtkaldu ayam bubuk (optional)
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
1/4 sdtpala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, potong2 sesuai selera. Rebus dgn api kecil ±1 jam sampai ayam empuk
2

Cincang bawang putih. Tumis hingga harum, masukkan daun jeruk, salam, serai, jahe, pala. kapulaga dan bunga lawang, aduk2 sebentar.
3

Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, tambahkan gula garam kaldu bubuk dan merica bubuk. Tes rasa. Sajikan hangat dengan taburan seledri dan bawang goreng.