ตอกไข่ใส่ชาม ตามด้วยพริกแกง น้ำปลา กะทิ น้ำตาล และใบโหระพา

นำปลาและกุ้งไปลวกให้สุก

พอใกล้สุก ใส่กุ้ง ปลากะพง พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูดหั่น และกะทิ

วิธืทำกะทิราด นำกะทิ 100 ml ผสมกับแป้งข้าโพด 1 ช้อนโต๊ะ ใส่เกลือนิดหน่อย นำไปเคี่ยวไฟให้แป้งสุก ข้นๆ เปิดไฟเบาๆ

นำกะทิราด พร้อมเสริฟค่ะ