Ikan Kembung Goreng
Assalamualaikum..
Ini pertama kali aku masak ikan kembung..
Berbekal video yt tentang cara membersihkan ikan, konsultasi sudah bersih belum ikannya via wa dengan mba @RumKitchen (tysm pokonya ya cantiiiiik..), modal nekat, dll dll. Hahahha.
Btw, kalo kata paksu ku ini masih agak sedikit amis. Tapi boy ku hap hap banget kok makannya. Xixixi.
Sebaiknya direndam dengan air perasan jeruk nipis saja ya biar cari aman. Kebetulan aku lupa titip jeruk nipisnya ke om sayur, ingetnya pas si om udah keluar pasar.. wkwkwkwk..
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang
#GlobalCookpadGames2024
#TeamProtein
#Semangcook_Protein
Ikan Kembung Goreng
Assalamualaikum..
Ini pertama kali aku masak ikan kembung..
Berbekal video yt tentang cara membersihkan ikan, konsultasi sudah bersih belum ikannya via wa dengan mba @RumKitchen (tysm pokonya ya cantiiiiik..), modal nekat, dll dll. Hahahha.
Btw, kalo kata paksu ku ini masih agak sedikit amis. Tapi boy ku hap hap banget kok makannya. Xixixi.
Sebaiknya direndam dengan air perasan jeruk nipis saja ya biar cari aman. Kebetulan aku lupa titip jeruk nipisnya ke om sayur, ingetnya pas si om udah keluar pasar.. wkwkwkwk..
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang
#GlobalCookpadGames2024
#TeamProtein
#Semangcook_Protein
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
○ Bersihkan ikan, baluri dengan tepung terigu, diamkan ±15 menit agar ikan tidak licin.
○ Bilas dengan air.
○ Rendam dengan air asam jawa ±15 menit atau dengan perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan amis, bilas dengan air.
- 2
○ Tambahkan bubuk marinasi, aduk rata.
○ Diamkan selama ±1 jam.
- 3
○ Sebagian ikan aku masukkan ke plastik vacuum, simpan di freezer untuk di goreng di lain hari.
- 4
○ Masukkan bawang merah di minyak goreng panas sesaat sebelum memasukkan ikan agar minyak tidak meledak ledak.
○ Balik ikan. Masak hingga ikan matang.
- 5
Ikan kembung goreng siap disajikan.
Jangan lupa berdoa sebelum masak dan makan ya. :)
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)