✔Cuci bersih dan buang lemak-lemak yang ada pada hati ayam.
✔Didihkan air, tambahkan daun salam dan serai,agar tidak bau amis.

✔Setelah air mendidih masukkan hati ayam,rebus hingga mendidih dan matang,tiriskan.

✔Haluskan bumbu halus,saya pakai blender,jangan lupa tambahkan secukupnya air

✔Tuang pada wajan tambahkan pula serai,duo daun,hati dan juga bumbu-bumbu yang lain.

✔Masak hingga matang biarkan kuah menyusut.
✔Tambahkan cabai utuh,opsional.
✔Koreksi rasa, dan matikan api.
✔Siap di hidangkan...🥰