Daging Sapi Kuah Pedas

Name: Daging Sapi Kuah Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging Sapi; 1/4 kg Kulit sapi (optional); 600 ml Santan kental; 1 genggam Cabai rawit hijau; Bawang pre iris 1; Tomat iris 1 buah; 8 Bawang merah; 4 Bawang putih; 15 buah Cabai rawit; 3 buah Cabai keriting; 2 buah Kemiri; 1/2 sdt Merica; 1 buah Tomat; 1 ruas Lengkuas; 1 ruas Jahe; 1 buah Kunyit; 3 lembar Daun jeruk; 1 buah Daun salam; 1 buah Serai; 1 sdt Gula merah; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Garam

Aunty Jamila77 @auntyjamila77

Blitar Jawa Timur

#R96
#dagingsapikuahpedas
#dagingsapi
#olahandagingsapi

Lebih banyak

Daging Sapi Kuah Pedas

Aunty Jamila77 @auntyjamila77

Blitar Jawa Timur

#R96
#dagingsapikuahpedas
#dagingsapi
#olahandagingsapi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging Sapi
1/4 kgKulit sapi (optional)
600 mlSantan kental
1 genggamCabai rawit hijau
Bawang pre iris 1
Tomat iris 1 buah
Bumbu halus :
8Bawang merah
4Bawang putih
15 buahCabai rawit
3 buahCabai keriting
2 buahKemiri
1/2 sdtMerica
1 buahTomat
Bumbu Cemplung :
1 ruasLengkuas
1 ruasJahe
1 buahKunyit
3 lembarDaun jeruk
1 buahDaun salam
1 buahSerai
1 sdtGula merah
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi dengan panci presto atau dengan metode 5-30-7.iris daging berbentuk dadu melawan serat supaya empuk
2

Siapkan bumbu lalu blender sampai halus lalu tumis ke dalam wajan, masukan bumbu Cemplung.Tumis sampai matang dan tanak
3

Siapkan panci, masukan air sisa rebusan daging 500 ml.Rebus sampai mendidih masukan daging dan bumbu yang sudah digoreng.Masukan gula, garam, kaldu bubuk.
4

Masukan santan kental dan bawang pre serta cabai rawit hijau. Koreksi rasa, tunggu sampai mendidih dan matang lalu matikan kompor
5

Daging Sapi Kuah Pedas siap disajikan