Ceker "ala" Lapindo

Name: Ceker "ala" Lapindo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ceker (cuci bersih); Bumbu Halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 15 cabe rawit /menurut selera; pelengkap:; 2 batang serreh di geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 genggam kemangi; 3 buah cabe merah potong korek api; 3 sdm saos sambal; 3 sdm saos tomat; secukupnya garam & gula

Naybila Yasmin @cook_2504582

Madura

Awalnya dibeliin kakak ceker lapindo yg disidoarjo, jd ketagihan... krn tempatnya jauh akhirnya nyoba bikin sendiri, ternyata lbh enak n lbh puaasss

Lebih banyak

Ceker "ala" Lapindo

Naybila Yasmin @cook_2504582

Madura

Awalnya dibeliin kakak ceker lapindo yg disidoarjo, jd ketagihan... krn tempatnya jauh akhirnya nyoba bikin sendiri, ternyata lbh enak n lbh puaasss

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grCeker (cuci bersih)
Bumbu Halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmjahe
2 cmlengkuas
15cabe rawit /menurut selera
pelengkap:
2 batangserreh di geprek
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 genggamkemangi
3 buahcabe merah potong korek api
3 sdmsaos sambal
3 sdmsaos tomat
secukupnyagaram & gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker selama 5 menit, lalu buang airnya, ganti yg baru dan rebus lagi smp ceker lunak -+40 menit
2

Tumis bumbu halus smp wangi, lalu tuang ke ceker yg sedang direbus
3

Masukkan bahan pelengkap, koreksi rasa dan banyaknya kuah sesuai selera, rebus smp bumbu meresap -+30 menit, siap dihidangkan