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赤鬼・青鬼たれを使ったハンバーグ
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赤鬼・青鬼たれを使ったハンバーグ-レシピのメイン写真

赤鬼・青鬼たれを使ったハンバーグ

びわすけキッチン
びわすけキッチン @cook_40033915

ニンニクの味がしっかりしている焼肉のたれを使って、ハンバーグ作ってみました
肉の味がしっかり濃くなって、家族にも好評!

このレシピの生い立ち
大分トリニータ(鮎川峻くん)の応援をしている会社で作られているタレ。夏休みに広島で買ったので使ってみました

ニンニクの味がしっかりしている焼肉のたれを使って、ハンバーグ作ってみました
肉の味がしっかり濃くなって、家族にも好評!

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赤鬼・青鬼たれを使ったハンバーグ

びわすけキッチン
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ニンニクの味がしっかりしている焼肉のたれを使って、ハンバーグ作ってみました
肉の味がしっかり濃くなって、家族にも好評!

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材料

  • 玉ねぎ 2個
  • ひき肉 500g
  • 青の赤鬼(甘口) 大さじ2
  • 青の青鬼(辛口) 大さじ1
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    まずはご紹介します
    私のお気に入りの焼肉のたれ
    広島の安城高田市で地域おこしで、青という会社で作られています

    • 赤鬼・青鬼たれを使ったハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをみじん切り(我が家は電動チョッパー使用)にします

  3. 3

    ひき肉と2の玉ねぎ、卵、赤鬼・青鬼たれを混ぜ合わせます

    • 赤鬼・青鬼たれを使ったハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    成型して焼きます
    強めの中火で片面に焼き目がついたら(2分ぐらい)裏返し、蓋をして火を少し弱めて火を通す(4〜5分)

  5. 5

    蓋を開けて水分を軽く飛ばして出来上がり

  6. 6

    そのままでも味がしっかりついてます
    肉汁で、付け合わせの野菜まで美味しい

コツ・ポイント

青の赤鬼が甘口、青の青鬼が辛口
我が家は甘口:辛口を2:1にしていますがお好みで変えてみてください

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びわすけキッチン
びわすけキッチン @cook_40033915
2024/08/20 10:48に公開
小さかった子供が大人になり、何かと変化の時期留学から娘は戻ってきて、息子は長期休暇中は帰ってきます私は日々の仕事に追われながらも、おいしく!安く!をモットーに、新しい食材を使ったレシピに挑戦しながらがんばっています
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ひき肉 卵 玉ねぎ

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