Semur Daging Iga dan Lobak Kecap Asin

Name: Semur Daging Iga dan Lobak Kecap Asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g daging sapi iga; 1,5 btg lobak putih, kupas, potong melintang besar menjadi 9; 5 cm jahe, geprek; 2 btg daun bawang, potong ukuran 8 cm; 2 sdm shoyu (kikkoman), bs dganti kecap asin A*C; 2 sdm gula pasir; secukupnya dashi ikan instan atau kaldu sapi instan; secukupnya garam; secukupnya air ( -+ 2 liter kurang klo pake panci pressurecooker; Pelengkap:; Acar

Yudith @cook_4623575

Bandung, Jawa Barat

Semur Daging Iga dan Lobak Kecap Asin

Yudith @cook_4623575

Bandung, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gdaging sapi iga
1,5 btglobak putih, kupas, potong melintang besar menjadi 9
5 cmjahe, geprek
2 btgdaun bawang, potong ukuran 8 cm
2 sdmshoyu (kikkoman), bs dganti kecap asin A*C
2 sdmgula pasir
secukupnyadashi ikan instan atau kaldu sapi instan
secukupnyagaram
secukupnyaair ( -+ 2 liter kurang klo pake panci pressurecooker
Pelengkap:
Acar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, masukkan daging sapi, jahe dan daun bawang. Tutup panci, masak hingga daging empuk.
2

Matikan kompor, angkat. Sisihkan daging, saring air kaldu (-+ 1,5 liter), buang jahe dan daun bawang. Tuangkan kembali ke dalam panci.
3

Taruh di atas kompor, nyalakan api sedang. Lalu tambahkan shoyu atau kecap asin, gula pasir, dashi instan/kaldu instan, dan garam (hati-hati dlm menambahkan garam, nanti keasinan, krn air dihabiskan). Masak hingga air hampir habis. Koreksi rasa. Sajikan panas bersama acar dn nasi pulen hangat.