発酵あんこ
砂糖を入れずにこの甘さ!
ほっこりします
このレシピの生い立ち
犬にも食べさせたくて♡
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あずきをさっと洗い、分量外のお水を600㏄ぐらいを鍋に入れて、あずきも入れて、強火で沸騰させる。弱火にして5分煮る
1をざるに上げてゆで汁を捨ててあくをとる。
圧力鍋にあずきを入れ、分量の水を入れ蓋をする。
強火にして圧力がかかったら弱火にして15分煮る。
出来たら50℃ぐらいになるまで冷ます。
ヨーグルティアSの容器を消毒して、3(私は全て入れますが、水分はお好みの量で)を容器に入れて、米麴も入れよく混ぜる。
4をヨーグルティアSに入れ、【57℃で9時間】セットする。
出来上がり(^^♪
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